Cucina tipica bresciana
“Licinsì” è il termine usato tipicamente nel bresciano per indicare la licenza che un tempo veniva concessa ai contadini vignaioli per smaltire il vino in eccesso, servito direttamente ai clienti accompagnato da cibi semplici.
Il nome rivela la filosofia che sta dietro questo locale, unico nel suo genere, nonché complementare a Kilometri Zero.
Con una trentina di posti, il Licinsì è un ambiente caldo ed amichevole dove si può pranzare o cenare con piatti tipici della cucina bresciana, degustando prodotti del territorio scelti con cura tra piccole aziende locali, selezionate personalmente da Gabriella e Dario.
Vini, birre, formaggi e salumi, paste ripiene, frutta e verdura compongono menu ideali per il pranzo di lavoro, la cena con gli amici, i pranzi in famiglia durante le feste. Gli arredi, fedeli al principio dell’eco-design, ed il servizio cordiale conferiscono calore e famigliarità all’atmosfera, proprio come nelle tradizionali trattorie.
“Nel nostro locale utilizziamo solo materie prime provenienti da Produttori Locali selezionati dopo un’attenta verifica di parametri di qualità, serietà ed etica nella produzione di ciò che viene proposto.
Dal 2012 nella nostra Bottega Kilometrizero ‘Sapori Bresciani e Dintorni’ lavoriamo solo con prodotti del nostro Territorio, Biologici e Presidi Slow Food che ci hanno permesso di affrontare preparati l’avventura del nostro Licinsì.
Crediamo molto nel rapporto coi Produttori, con cui lavoriamo fianco a fianco ogni giorno, raccogliendo da loro consigli per la lavorazione e trasformazione dei loro prodotti, valorizzando la Filiera corta. Seguiamo la stagionalità di ciò che viene dal nostro Territorio così da proporre ogni giorno ai nostri Clienti piatti sani, buoni e genuini.“
Orari di apertura
- Aperto da martedì a venerdì dalle 12 alle 14,30 (per pranzi di lavoro) e dalle 19,30 alle 23,30.
- Sabato dalle 12,30 alle 14,30 e dalle 19,30 alle 23,30
- Chiuso domenica e lunedì.
SIAMO APERTI – LE PRESCRIZIONI VIGENTI CI IMPONGO GIUSTAMENTE ALCUNE LIMITAZIONI
Da GIOVEDI’ 21 MAGGIO il LICINSI’ riapre ai clienti, continuerà comunque il servizio take away e delivery sia a pranzo e la cena con il nuovo menù alla carta.
Vogliamo comunque che la vostra permanenza al Licinsì sia nelle migliori condizioni possibili, in sicurezza, tranquillità per potervi concedere un momento di normalità.
Abbiamo un menù nuovo, per la stagione estiva che desideriamo condividere con voi.
- E’ diventato necessario PRENOTARE il tavolo.
- I nuclei familiari per poter condividere un tavolo di più persone, devono dare evidenza con autocertificazione;
- In questa delicata fase, viste le restrizioni imposte, siamo a dover introdurre doppi turni di servizio sia a pranzo che a cena.
Servizio del PRANZO
dalle 12 alle 14.30
(chiusura cucina ore 14)
Servizio della CENA
dalle ore 19.30 alle 23.00
Alcune informazioni per la vostra sicurezza:
- Tutti i locali sono stati sanificati come prescritto, da azienda certificata;
- Abbiamo introdotto gel igienizzante per le mani in sala e nei bagni;
- introdotto condimenti monouso, eliminato cestini del pane, eliminato le formaggiere;
- Il personale di sala e di cucina è dotato di DPI per lo svolgimento del servizio (guanti e mascherina);
- Abbiamo introdotto separatori tra i tavoli per garantire maggiore distanziamento tra le persone;
- Ad ogni cambio turno, i tavoli, sedie e gli ambienti vengono sanificati;
- Siamo dotati di misuratore della temperatura digitale;
- Il menù non sarà più cartaceo ma consultabile qui sul sito (il personale di sala è disposizione per chiarimenti);
- Il conto verrà portato al tavolo;
- Il cliente dovrà indossare la mascherina tutte le volte che non è seduto al tavolo;
- Non è consentito l’ accesso in caso di temperatura corporea maggiore di 37.5°
Grazie – Il Licinsì
